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1把豆子,2天长成菜苗,健康又省钱!
部门名称:园林绿化管理中心 发布时间:2017年09月07日

芽苗菜,就是各种豆子谷子或者菜类的小苗,比如萝卜芽苗菜、绿豆芽苗菜、小麦芽苗菜、花生芽苗菜,营养全面,风味独特,自己种植,健康安全又美味,经常食用芽苗菜,还能预防各种疾病,赶紧来看怎么种吧。

1把豆子,2天长成菜苗,健康又省钱!

花生芽苗菜

1、将花生壳剥掉,选出颗粒饱满的花生,不能有虫孔,用温水浸泡一夜。

花生去壳

(图片作者:零海岸线  来源:新浪博客)

2、种子浸泡后,滤掉水分,在盆中在倒入适量的清水,清水没过花生的四分之一就可以,然后用干净的毛巾浸湿水分,覆盖到花生表面。

花生浸泡

(图片作者:傅联网来源:豆果美食)

3、每天早晚换水一次,换水的时候要小心,不要弄断花生芽。

花生换水

(图片作者:傅联网来源:豆果美食)

4、几天后,花生芽便能长出来啦。

花生长芽

(图片作者:傅联网来源:豆果美食)

5、食用的时候,要将根系部分去掉,只食用白花花的茎和种子就行。

花生烹饪

(图片作者:傅联网来源:豆果美食)

一盘花生炒肉,健康美味又营养,想不想现在就尝尝?

萝卜芽苗菜

1、把萝卜种子用温水水浸泡一段时间,一般浸泡一夜即可。

萝卜种浸泡

(图片作者:真水无香cx 来源:浴花谷)

2、找一个大小合适的托盘,在托盘的底部垫一张大小合适的纸张或纱布,用喷壶把纸喷湿。

萝卜育苗盘

(图片作者:真水无香cx 来源:浴花谷)

3、将我们泡好的种子均匀的放在育苗纸上,注意种子最好平铺在育苗纸上,不要重叠。每天早中晚喷水一次,保证育苗纸和种子的湿润。

萝卜种播种

(图片作者:真水无香cx 来源:浴花谷)

4、萝卜种子发芽很快,天气暖和温度高的话,两三天就能长出小芽。

萝卜种发芽

(图片作者:真水无香cx 来源:浴花谷)

5、养护期间注意保持种子和育苗纸的湿润度,不要太干也不能太湿润。等到种子发芽后,便可以放到散射光处。

萝卜种养花

(图片作者:真水无香cx 来源:浴花谷)

6、萝卜苗比较喜欢光照,但养护时,不要突然见强光,见光时要由弱到强,如果直接放在太阳底下暴晒,萝卜苗会很快萎焉。

萝卜种长叶

(图片作者:真水无香cx 来源:浴花谷)

7、等到萝卜苗长到十厘米左右时,便可以采收了,如果让其长得再旺盛,吃起来会很苦辣,不怕辣的花友们,可以尝试一下。

萝卜种收获

(图片作者:真水无香cx 来源:浴花谷)

8、减下来的萝卜苗可以拌凉菜,根据自己的口味添加调味料,开胃又营养。

萝卜种食用

(图片作者:真水无香cx 来源:浴花谷)

豆芽芽苗菜

1、挑选颗粒饱满的大黄豆,种子越健康,发芽率越高。

挑选豌豆

2、把挑选好的黄豆放在温水里浸泡一夜,浸泡时,一些干瘪的生长不良的豆子,就会漂浮在水面,这部分黄豆是没法发芽的,直接挑出来扔掉就行。

浸泡黄豆

3、种子浸泡好后,可以找一个塑料瓶,剪掉上面的瓶口,在塑料瓶底部挖几个洞,然后将浸泡好的种子放到塑料瓶中,然后用不透光的布盖住。

黄豆装塑料瓶

4、将塑料瓶放到阴凉的地方,每天早中晚在塑料瓶内浇一次水,让水流缓缓通过豆芽,一段时间后,豆芽变会长出来啦。

收获黄豆芽

豆芽中含有丰富的维生素C,膳食纤维,能有效的预防某些疾病,并且豆芽的热量很低,水分纤维含量很高,经常食用,还能达到减肥的效果呢。

豌豆芽苗菜

1、准备好要发芽的豌豆,将干瘪的虫蛀的豌豆剪掉,然后将剩下的豌豆清洗一下,之后放到温水里浸泡,水位没过种子。

豌豆浸泡

(图片作者:雨中之荷啊 来源:新浪博客)

2、等到看到豌豆大部分都露芽后,便可以用清水冲洗干净,准备育苗啦。

豌豆露芽

(图片作者:雨中之荷啊 来源:新浪博客)

3、准备好育苗盘,这个比较随便,大家家里有啥就可以用啥。之后在底部铺一张纸,用水打湿。

豌豆育苗盘

(图片作者:雨中之荷啊 来源:新浪博客)

4、将催芽过后的豌豆平铺在纸上。

豌豆放入育苗盘

(图片作者:雨中之荷啊 来源:新浪博客)

5、因为豌豆比较大,容易失水,所以要在豌豆上面再盖一层纸,喷水将纸张打湿。

豌豆上面盖纸

(图片作者:雨中之荷啊 来源:新浪博客)

6、每天喷水,保持豌豆湿润,豌豆长到两三厘米的时候,便可以慢慢的接触光照。

豌豆发芽

(图片作者:雨中之荷啊 来源:新浪博客)

7、十天左右,豌豆苗便能收获,收获的时候,可以只把上面的豌豆苗减下来,下面的根系能继续长成豌豆苗,种一次差不多能收获两三茬。

豌豆收获

(图片作者:雨中之荷啊 来源:新浪博客)

豌豆苗可以焯水凉拌,也可以清炒,营养丰富,味道鲜美。

香椿芽苗菜

1、香椿种子在催芽前,可以先用手搓一搓,去掉种子外面的保护膜,促进发芽。

香椿种子

2、接下来的步骤就和我们上面的介绍的差不多啦,将香椿种子放到约50度的热水中浸泡5分钟,待水温变凉好,继续浸泡,大约一天的时间就够了。

香椿种子浸泡

3、将种子均匀的平铺到育苗盘中,用喷壶将育苗盘和种子打湿,但不要有积水,之后可以在种子上面再覆盖一层湿润的纸张或纱布,也可以用塑料袋把育苗盘套住保湿。

香椿种子播种

4、每天都用喷壶喷水,喷水一定要喷透了,不然小苗会很容易干死。

香椿种子养护

5、小苗长出后,便可慢慢增加光照,当小苗长出真叶时,便可以采收啦。

香椿种子采收

香椿苗可以凉拌、油炸、腌制,吃法多种多样,香味浓郁,营养可口。

小麦芽苗菜

1、小麦催芽可以直接用冷水,浸泡6到10小时即可。

小麦种子催芽

2、找一个底部有孔的托盘,在盘子底部铺上一层纸,用水打湿。

小麦种子育苗盘准备

3、将小麦种子平铺到托盘里,放到阴凉处,注意温度不要过高,以免种子腐烂。

小麦种子播种

4、之后可以在小麦种子上面在铺一层纸,喷水打湿。以后每天都要喷水,保持湿润。几天后,小麦变会发芽。

小麦种子发芽

5、当小麦长到十公分时,便可以剪下来使用,剩下的部分可以继续养护采收。

小麦种子收获

小麦苗可以榨汁饮用,能为人体提供主要的维他命和矿物质。

花友们,你们学会了吗?

赶紧种起来吧!


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